Bolu Kartalkaya’da yaşanan yangında hayatını kaybedenlerin kimlikleri ortaya çıkmaya başladı.
Otelin aşçısı 21 yaşındaki Eslem Uyanık otel yangınında hayatını kaybettiği ortaya çıktı. Ölüm haberini İş Sağlığı İş Güvenliği Meclisi duyurdu.
Rus Dili ve Edebiyatı ve Mutfak Sanatları Akademisi’de aşçılık eğitimi alan Uyanık, İstanbul ve Bodrum başta olmak üzere pek çok restorantta aşçılık yaptı. Uyanık, dry age balık konseptiyle bu yıl Michelin rehberine de adını yazdıran Amavi Alaçatı’da Chef de Partie (Soğuk İstasyon Şefi) olarak çalıştı.
Açlık sektörü yayınları Uyanık’ın başarısının uluslararası alandaki önemli başarılardan biri olarak kabul ediyor.