Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen, 2 buçuk liradan 3 liraya çıkarılan simit fiyatlarına yapılan artışın nedenlerini değerlendirdi. Zam taraftarı olmadıklarını ancak girdilere yapılan zamlar nedeniyle esnafın dayanma gücünün kalmadığını belirten Bilen, "Zam yapmak çare değil ama illa da yapılacaksa bu zamlar karşısında simide de lokantalarda yemek fiyatlarına da önümüzdeki günlerde güncelleme tekrarı söz konusu olacaktır" dedi.
Zamlar karşısında esnafın dayanma gücü kalmadığını belirten Bilen, "Susam fiyatları, pekmez fiyatları, un fiyatları biliyorsunuz üç misli arttı. Bu 3 lira dahi bizi tatmin etmiyor şu an ama esnafın ayakta kalabilmesi için elektrik, doğalgaz fiyatlarıönünde fiyat güncellemesi kaçınılmaz oldu" dedi.
"FİYAT GÜNCELLEMESİ KAÇINILMAZ OLDU"
Fiyat güncellemesi yapmak durumunda olduklarını ifade eden Bilen şunları söyledi:
"Biliyorsunuz simit geçen hafta ticaret odasının toplantısından sonra bizim esnaf odalarının da onayıyla 3 lira oldu. Bu Türkiye genelinde ortalama bir fiyat. Çünkü metropol illerde simide zammın 3 buçuk lira altı aydan bu tarafa. Diğer iller 3 lirayı 6 ay önce almışlardı. Biz çok yeni aldık. Türkiye genelinde Eskişehir olarak bizim fiyatlarımız geriden gidiyor. Dolayısıyla bu kaçınılmaz çünkü gelen zamlar karşısında esnafımızın dayanma gücü kalmadı. Susam fiyatları, pekmez fiyatları, un fiyatları biliyorsunuz üç misli arttı. Bu 3 lira dahi bizi tatmin etmiyor şu an ama esnafın ayakta kalabilmesi için elektrik, doğalgaz fiyatları önünde fiyat güncellemesi kaçınılmaz oldu. Zamlar da eğer bu şekilde devam ederse gelecektir."
"BUNDAN KİMSE MUTLU DEĞİL"
Zamdan yana olmadıklarını aktaran Bilen, "Halkın alım gücü olmadıktan sonra, bizler de satamadıktan sonra zam yapmanın bir anlamı yok zaten. Yani biz bundan mutlu değiliz. Dolayısıyla buna bir çare, bir önlem alınmalı. Elektrik, doğalgaz, petrol fiyatlarının önüne geçilmeli. Artık bir dur denilmeli. Enflasyonu bir sabitleme dönemine geçmeliyiz. Bundan hiç kimse mutlu değil. Aldığımız maaşlar eridi. Zam yapmak çare değil ama ila da yapılacaksa bu zamlar karşısında simide de lokantalarda yemek fiyatlarına da önümüzdeki günlerde güncelleme tekrarı söz konusu olacaktır" dedi.
"EKMEK TEMEL, SİMİT LÜKS TÜKETİM MADDESİ"
Eskişehir’de simit fiyatlarının ekmek fiyatlarını geçmesini de değerlendiren Bilen, sözlerine şöyle devam etti:
"Simitle ekmek öteden beri hep kıyaslanıyor. Ekmek temel tüketim maddesi yani olmazsa olmaz. Simit lüks tüketim maddesi biliyorsunuz. Böyle bir kıyaslama olmamalı çünkü simidin işlemi farklı. Tek tek yapılıyor, el emeği var. Ekmekle simit kıyaslanmamalı. Öteden beri böyle bir kıyaslama var, bu yanlış bence. Elektriğe, doğalgaza o kadar zam geldi ki ekmeğe de zam olacaktır. Bazışeyleri devlet karşılamalı Sosyal devlet gereksinimlerini yapmalı. Halkın tüketim maddelerinden KDV oranlarını düşürmeli. Bizler yüzde 1 ile et alıyoruz. Yüzde 8 ile bunun çıkışını yapıyoruz. Aradaki bu yüzde 7-8 KDV’yi kime yüklüyoruz. Ya işveren ya da vatandaş kendisi yükleniyor. Dolayısıyla bunların önüne geçilmeli."