Sağlıklı beslenme, bir kişinin sağlığını koruyabilmesi, organların doğru ve düzenli çalışabilmesi için besinlerin dengeli ve ölçülü şekilde tüketilmesidir. Vücudumuzda bulunan hücrelerin düzenli bir şekilde işleyebilmesi için vücudun ihtiyacı olan yağlar, proteinler, vitaminler-mineraller, su ve karbonhidrattan yeterli düzeyde alınmalıdır.

Vücudumuzun bütün besin öğelerine ihtiyacı vardır. Çünkü hayatta kalmamızı sağlayan enerjiyi, karbonhidrat, protein ve yağlardan sağlarız. Her kişinin vücut yapısı ve özellikleri birbirinden farklıdır. Bu yüzden günlük alınması gereken vitamin, mineral, protein oranları da farklılık gösterir. Bu öğelerin birinin ya da birkaçının yetersiz alınması durumunda vücut zayıflar, enerjisi azalır, hastalıklara zemin hazırlanır ve yatkın hale gelir.

Yanlış pişirme yöntemleri, besinlerin içindeki yararlı bileşenlerin kaybolmasına bu da vücudun ihtiyacı olan maddelerin alınamaması anlamına gelir. Pişirme yöntemlerinde yapılan yanlış uygulamalarla ve yüksek ateşte uzun süre duran besin maddelerinde polisiklik aromatik hidrokarbon gibi kansere sebep olan maddeler yüksek düzeye çıkarak kanser oluşumuna etki ediyor.

Sadece beslenme yetersizliği değil, aynı zamanda aşırı ve kalitesiz beslenme kişilerde şişmanlığa yol açar. Şişmanlık kişinin vücudunda birçok olumsuz komplikasyona sebep olur. Kalp damar hastalıklarından diyabete, kas iskelet problemlerinden çeşitli kanser türlerinin ortaya çıkmasına kadar birçok hastalığın sebebidir.

Sadece protein ya da sadece yağ alarak tek taraflı beslenme programları kişinin sağlığının bozulmasına neden olur. Bu tarz beslenmeye başlayan kişilerde ilk başlarda kilo kayıpları görülse de normal beslenme düzenine geçildiği anda aşırı kilo alımıyla karşı karşıya kalınabilir.

Beslenme düzeninin çocuk yaşlarda kazanılması, kişinin ileriki yıllarda birçok hastalıktan korunmasını sağlar. Beslenme düzeni bilinçli bir şekilde oluşturulmalı, tek tip beslenme yerine tüm besin kaynaklarının dengeli bir şekilde kişinin yaşına, cinsiyetine, boyuna, yaşam şekline uygun bir şekilde tüketilmesi gerekir. Karbonhidratlar vücudun ihtiyaç duyduğu temel kaynaklardandır. Proteinler vücuttaki kas yapısını oluştururken, mineraller ve vitaminler ise hücre yenileyici özellikleriyle hücreleri beslemektedirler. Beslenme bir bütündür ve anne karnından başlayan bu ihtiyaç yaşlılıktan sonra hayatın sonlanmasına kadar devam eder. Dengeli ve yeterli miktarda alınan gıdalar kaliteli ve zengin içerikleriyle kişinin enerjik, zinde ve aktif olmasını, sosyal hayatta ve çalışma hayatında verimliliğinin artmasını sağlar. Sadece belirli dönemlerde değil, sağlıklı beslenme alışkanlığının tüm hayatımız boyunca kazandığımız yararlı bir alışkanlık olması ve tüm hayatımız boyunca önem vermemiz gereken en önemli konuların başında gelir.

Şişmanlık ve Obezite Hakkında

Multifaktöriyel ve kompleks bir hastalık olarak kabul edilen şişmanlık ve obezite, çağımızda önlenebilir ölümler sıralamasında sigaradan sonra gelir. Obezite ve şişmanlık  kalp ve damar hastalıkları, hipertansiyon, hiperlipidemi ve hipertrigliseridemi olan kan yağlarının yükselmesi, insülin direnci, tip 2 diabetes mellitus(şeker hastalığı), safra kesesi hastalıkları, osteoartrit, koroner arter hastalığı, metabolik sendrom, karaciğer yağlanması, solunum güçlüğü, astım, gebelik komplikasyonları, menstruasyondaki düzensizlikler, kıllanma, kas ve iskelet sistemindeki problemler, kadınlarda ve erkeklerde farklı organlarda görülen kanser türleri( kadınlarda meme , yumurtalık, endometrium, kolon ve safra kesesi kanserleri, erkeklerde ise prostat ve kolon kanserleri) mantar oluşumlarının sıklığı, ameliyatlar sırasında komplikasyon ve risklerdeki artış, aşırı vücut kıllanması, deri çatlakları, sosyal ve toplum hayatına uyum sağlayamama, aşırı yemek yiyerek ruhsal doyum sağlama gibi psikolojik sorunlara yol açmaktadır.

Obezite birçok hastalıkla yakından ilgilidir ve öncelikle mobilite ardından mortaliteyi artırıcı etkisi yapılan araştırmalarla ortaya çıkmıştır. Obezite bugün tüm dünyada 12 ay boyunca hastalığa sebep olan ve Avrupa'da her yıl  bir milyondan fazla insan hayatının sonlanmasının sorumlusu olarak kabul edilmektedir.

Tüm Uyguladığınız Yöntemleri Bir Kenara Bırakın Ve Herşeye Yeniden Başlayın

Sağlıklı beslenme rutinine başlanmadan önce her kişide farklı olan enerji seviyelerinin ve beden ölçümlerinin yapılması gerekir. Diyetisyen İstanbul Quartz Klinik tarafından değerlendirilen kişilerde metabolizma ve enerji harcama hızları detaylı olarak yapılarak uygun beslenme programı oluşturulur.

Bazal Metabolizma Hızı Hesaplama  : Bazal metabolizma vücudun temel işlevlerini yerine getirebilmesi için harcadığı enerji miktarıdır. Bu kişinin hareket halindeki, dinlenme, nefes alıp verme ve vücudumuzun içinde olan bizim farkında olmadığımız kan dolaşımı, beyin-sinir sistemi fonksiyonları, hücre üretimi gibi başlıca işlevlerin devamı için enerji sağlayan metabolizmadır. Bazal metabolizma hızı vücudun bu temel enerjiyi üretebilmesi için gerekli olan en az seviyedeki kalori miktarına karşılık gelir.

Beden Kitle İndeksi Hesaplama : Kişinin vücut ağırlığının boyuna oranla normal sınırlarda olup olmadığının belirlenmesi için uygulanan bir tür parametredir. Hesaplama sonucunda elde edilen değer, hesaplanan kişinin sağlıklı kilo aralığına ne kadar yakın olduğunu belirlemek amacıyla yapılır.

Bel Çevresi Ölçümü ve Değerlendirmesi : Bel ölçümü hesaplaması vücut kitle indeksi normal sınırlarında olan bir kişi için bile önem taşır. Karın çevresi geniş bir kişi her zaman hastalık riskleriyle karşı karşıya demektir. Karın çevresi yağlanması olan bir kişide santral yağlanmadan bahsedilir ve bu yağlanma sonucu kişilerde kalp hastalıklarına yakalanma oranı %25 daha fazla olmaktadır.

Yapılan Fiziksel Aktivite ve Harcanan Enerji Hesaplaması : Kişiye özel hesaplanan aktivite-enerji hesaplamasında kişinin vücut ağırlığı, vücut tipi , yaşı ve yapılan aktivitelerin şiddeti gibi bireysel faktörlere göre değişkenlik gösterir.

Günlük Enerji İhtiyacı : Hedef kişinin cinsiyet, boy, yaş, kilo arasındaki orantının hesaplanmasıdır.

Yağ Yakma Nabzı : Obezite tedavisinde yapılması gerekenlerden biri de hareket sıklığının artırılmasıdır. Kişinin yaşına , kilosuna ve bedensel özelliklerine göre egzersiz ve spor hedefine bağlı olarak gerçekleşen bir formüldür.

Kilo Vermek Gözünüzü Korkutmasın

Vücudun günlük ihtiyacı olan protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral gibi besinler vücut için yeterli ve dengeli ölçülerde alınarak kişinin fiziksel yapısında herhangi bir bozukluk oluşturmadan kilo verilmesini sağlar. Kilonun bu şekilde kaybedilmesine sağlıklı zayıflama denir. Kişiye özel hazırlanan programlarda kilo verilmesi çok daha kolay olmaktadır. Kişiye özel tanımı kişinin yaşına, yaşam tarzına, cinsiyetine, beslenme alışkanlıklarına ve sosyo – ekonomik yapısına göre özel olarak hazırlanan, egzersiz veya spor programlarıyla desteklendirilmiş kilo verme programlarını kapsar. Diyetisyen İstanbul Quartz Klinik hizmetlerinde kişilere ulaşılabilir hedefler konularak doğru beslenme alışkanlıklarının doğru ve gerçekçi bir şekilde uygulanması sağlanır.

Tek tip gıda üzerine hazırlanmış diyetler, yüksek protein ve düşük karbonhidrat değerli yiyeceklerden oluşan programlar ya da şok diyetler vücudun enerji dengesine zarar verirler. Bu zarar kısa vadede metabolizmanın yavaşlamasına, uzun vadede ise yavaşlayan metabolizma ile kilo alımına devam etme akabinde rahatsızlık ve hastalıkları beraberinde getirir. Düşük kalorili diyetler, uzun süren açlık trendleri vücudun yoksunluk çekerek yağ depolama davranışını kazandırır. Bu tür diyetler ya da şok zayıflama programları yerine diyetisyen yardımıyla sağlıklı besinlerle bir yaşam programı hazırlanması ve bu programın bir rutin haline gelmesi vücut direncinin ve  yaşam kalitesinin artmasını sağlar.

 Profesyonel Diyetisyeniniz Sağlıklı Beslenme Programınızda Yol Göstericiniz Olsun

Şişmanlık ve obezite ile mücadelede ya da sağlıklı kişilerin sürdürülebilir alışkanlıklarının düzenlenmesinde, kişilerin mevcutta bulunan ya da muhtemel rahatsızlıklarını göz önüne alarak beslenme ve diyet alışkanlıklarının oluşturulmasına ve düzenlenmesine diyetisyen yardımcı olur. Diyetisyenler beslenme ve diyetetik uzmanlığı eğitimi alarak, kişinin var olan ya da hastalığa ya da  obeziteye yakalanmadan önceki durumlarının düzeltilmesini ve tedavi edilmesini sağlarlar. İhtisas sahibi diyetisyenler multidisipliner yaklaşımlarla sürdürülebilir tedaviler hazırlayarak  iyileşme ve sağlıklı olma konusunda kişiye özel diyet programları oluştururlar.

Beslenme ve Diyet Bölümümüz Diyetisyen İstanbul Quartz Clinique kişilerde sağlıklı beslenme ve yaşam bilincini oluşturmak ve başvuran hastaların iyileşme sürecini desteklemek amacıyla kurulan birimimizdir. Beslenme ve Diyet Bölümümüz hastalıklara uygun beslenme tedavilerinin yanı sıra, diyabet, alerji ve besin intoleransı, obezite tedavisi, yeme bozuklukları ile kilo yönetimi konularında alanında tam yeterlilik sağlamış profesyonel diyetisyen tarafından tedavi edilir.

Özel Quartz Poliklinik

Web Site: https://www.quartzclinique.com/

TEL: +90 212 241 46 24

Facebook  :@quartzclinique

Instagram :@quartzclinique

YouTube: Quartz Clinique