Geçtiğimiz günlerde Canan Karatay yapmış olduğu açıklamada "Lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler" ifadelerine yer vermişti.

BİLİM İNSANLARI DA DOĞRULUYOR

İngiltere'de yapılan bir araştırmada lahananın en sağlıklı gıdalardan biri olduğu ortaya çıktı. BBC Türkçe'de yer alan bir haberde lahananın kanseri önlediğine dikkat çekildi. Yapılan bilimsel bir çalışmada lahananın dünyanın en sağlıklı gıdası olduğu ortaya çıkarıldı.

İngiltere Kanser Araştırma Vakfı'ndan Prof. Tim Key "Bu çalışma, brokoli ve lahana gibi sebzelerde bağırsak kanseri riskini azaltanın sadece lifleri değil, bu sebzelerde bulunan moleküller olduğunu gösteriyor. Bu sebzelerdeki moleküllerin insanlarda da aynı etkiyi yapıp yapmadığını görmek için yeni çalışmalar yapılması gerekiyor. Ancak bu arada daha fazla sebze tüketmek için çok fazla neden var" diye konuştu.

LAHANA TURŞUSUNUN FAYDALARI NELERDİR?

1. Bağışıklık Sistemi Desteği: Fermente edilmiş lahana turşusu, içeriğindeki yararlı bakteriler sayesinde bağırsak sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu da vücudu hastalıklara karşı korur.

2. Sindirim Sistemi Sağlığı: Probiyotik bakterilerin sindirim sistemindeki dengenin korunmasına yardımcı olduğu bilinmektedir. Lahana turşusunun tüketilmesi sindirim sistemi sağlığını destekleyebilir ve sindirim sorunlarını azaltabilir.

3. Antioksidan İçeriği: Lahana turşusu, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve yaşlanmayı geciktirir.

4. Vitamin ve Mineral Deposu: Lahana turşusu, C vitamini, K vitamini, folik asit, demir ve potasyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu besinler vücut için gerekli olan birçok fonksiyonu destekler.

5. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir: Fermente edilmiş gıdaların sindirimi kolaylaştırması ve tokluk hissi sağlaması sebebiyle, lahana turşusunun kilo kontrolüne yardımcı olabileceği düşünülmektedir.

Lahana turşusunun bu faydalarından yararlanabilmek için doğal ve sağlıklı üretim yöntemleriyle hazırlanmış olanları tercih etmek önemlidir. Ayrıca, herhangi bir sağlık sorunu veya düzenli ilaç kullanımı söz konusu ise, uzman bir sağlık profesyoneline danışmak faydalı olacaktır.